本日午後からの雨を見越して、昨日しめじを干した、たまです。 セミドライしめじのブームがまだ続いていまして。干してから冷凍保存すると、鍋なんかで使う時のあのぐにゃっとしたかんじにならないのがいい。あと、あのぷりっとした食感もいいし。 weatherne…