最後まで美味しく

 　またひとつ、おいしいものを見つけてしまった、たまです。

　先日、実家に行った際「鯛の昆布締め」をいただきまして。ありがたく、鯛茶漬けなんかにして食べたわけです。で、当然そこに残る昆布。もったいないし、何かおいしく食べられないものかとネット検索。ぱりぱり昆布なるものを作ってみました。

　作り方は簡単。昆布締めにつかった昆布を一口くらいの大きさに切って、油を引いたフライパンに入れてカリカリになるまで炒める。ただそれだけ。お好みで足らなければ塩をしてもいいのでしょうが、私は不要でした。

　これがね、なんかあとひくうまさなんですよ。もともと昆布ってグルタミン酸たっぷりのうまみの王様なわけで。鯛の水分とともに旨みもうつっているのでしょうか。昆布だけれど、昆布だけじゃない味わいで、ぱりぱり手が止まらなくなりました。昆布締めを作った際は、ぜひ捨てちゃわず、最後まで美味しく再調理してあげてください。

　写真は昨日もたのしそうに散歩するてへぺろ兄弟。このあと、永太が「道草食いモード」(散歩中に目の前にある草を咥えてひきちぎったり食べたりする)に突入し、飼い主に怒られる (が、気にしない)、そんないつもの夕暮れです。

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新緑の季節

　ベランダで育てているイチジクの、新葉の美しさについ見惚れてしまう、たまです。

　なんとも健やかな黄緑色の葉。昨年はこんな頃に強風が吹いてしまい、まだ柔らかい若葉はあっという間にぼろぼろに。そのせいか、たった一つしか実が成らなかったのです。ああ、ことしはいくつ収穫できるかな。

　結局この冬、庭桜とアナベルは枯らしてしまったっぽい(あとひょっとするとブラックベリーも)のだけれど、それ以外はそれぞれ芽吹き始めて、ほっと一安心です。

　ただ、室内観葉については、冬の寒さで傷んだものも多いので、仕立て直しも必要です。土を無機質に変えると寒さに少し強くなるなどという話も聞くので、いまから冬に備えて植え替えをしていこうかと思ってみたり。まだまだ、試行錯誤ですね。

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こんな日もあるさ

　とりあえず、お仕事が一山おわってほっとひといき、たまです。

　私の喫緊の担当部分はこれでおわりなのですが、私の前工程でトラブっていそうな工程がひとつあり。いったいいつになったら私のところへやってくるのか、また私のところへやってくるときには、きちんとした姿でやってきてくれるかどうか。

　あまり期待せず、でも最悪の事態にだけはなっていないよう、お祈りしながら過ごすことにしたいと思います。

　さて、昨日のてへぺろ兄弟について。

　天気予報と雨雲レーダーを頻繁にチェックし、「ここぞ」というときにはベランダへ出て雨の降り具合を確認する飼い主。ですが残念ながら、細かい雨が降り止まず。昨日の散歩はお休みとなりました。

　飼い主だって最大限の努力はしたのです。でも、お天気を変える力はありません。すまんな、てへぺろ兄弟。

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